无
能够对液态、膏状、半固态、固态等多种状态的样品进行流变学特性分析。可以得到如稳态剪切粘度(η),剪切模量(G(t)),复合粘度(η*),储能模量(G’),损耗模量(G''),阻尼(tanδ)等,能够测量食品流变性能,独立地控制振动频率、样品的应变、应变速率和温度,还可以进行稳态、瞬态和动态剪切测量。